Comment construire un four à Raku...
When:
Weekdays between 5-7pm
Laissez moi vous indiquer les questions que je me suis posées pour la réalisation de mon four, ainsi que leurs réponses, qui peut être vous seront utiles.
Pour commencer un four, il vous faut une caisse en fer.
Pour ma part, j’ai récupéré un ancien congélateur de dimensions 80x80x65 cm. Evidemment, il vous faudra retirer les contenus inflammables (mousse d’isolation, tuyaux gaz fréon, et
Achats nécessaires pour la construction du four:
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Fibre céramique 1260°C
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Brique réfractaire pour la sole
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Fil Kanthal pour la fixation des boutons
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Brûleur, tuyaux flexibles haute pression propane et manodétendeur
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Canne pyrométrique
Procédé de construction
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Positionnez les briques réfractaires dans le bas de votre four puis rajoutez par dessus la fibre céramique.
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Appliquez votre fibre céramique à l’intérieur de votre four en prenant en compte que celle-ci se rétracte à sa première cuisson (mieux vaut trop que pas assez).
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Percez un trou pour la canne pyrométrique au 2/3 de la hauteur (éviter la paroi en face du brûleur).
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Pour le brûleur, faites un trou de 2 centimètres de plus que le diamètre de votre brûleur situé au milieu et en bas de votre four.
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Veillez bien à mettre votre four en hauteur. Exemples: briques, parpaings, pieds en fer, etc…
Trucs et astuces que j’ai utilisé
Pour maintenir les boutons depuis l’extérieur du four, j’ai préféré l’utilisation du système de serrage contenu à l’intérieur d’un domino électrique. faire passer le fil kanthal déjà fixé au bouton depuis l’intérieur du four, il rencontrera la fibre, l’épaisseur du four, pour finir inséré dans le domino électrique qui sera lui-même calé contre la paroi extérieure du four.
La fabrication des boutons est utile pour pouvoir tenir la fibre céramique contre les parois.
Les boutons mesurent environ 6cm de diamètre. Percer le mamelon du bouton d’un diamètre suffisant pour laisser passer le fil Kanthal (le mamelon protège le fil Kanthal de la chaleur pendant la cuisson)
Après la réalisation de plusieurs boutons, selon la surface de votre four, faites les cuire et placez les à intervalles réguliers à l’intérieur pour maintenir la fibre.
Fabrication des boutons du four
Nous y sommes!
Et voilà ! J’espère que ces quelques informations vous auront été utiles!
